Sa mundo ng nutrisyon at kalusugan, ang lemon ay itinuturing na isa sa mga pinakamakapangyarihang prutas. Dahil sa taglay nitong C, antioxidants, at kakayahang maglinis ng katawan o detoxification, hindi na kataka-taka na halos lahat tayo ay mayroong lemon sa ating kusina. Ginagamit natin ito sa sawsawan, sa mainit na tea, o kaya naman ay bilang pampalasa sa ating mga paboritong putahe. Ngunit, sa kabila ng napakaraming benepisyo nito, mayroong isang mahalagang babala ang mga eksperto at doktor na hindi dapat nating balewalain: may mga partikular na pagkain na kailanman ay hindi dapat isinasama o ihahalo sa lemon

Ang paghahalo ng mga pagkaing hindi magkatugma, o ang tinatawag na “bad food combinations,” ay maaaring magdulot ng seryosong problema sa ating sistema. Ayon sa mga pag-aaral, ang acid content ng lemon ay maaaring magkaroon ng negatibong reaksyon kapag humalo sa ilang kemikal na matatagpuan sa ibang pagkain. Sa halip na sustansya ang makuha, maaari itong magresulta sa toxins, acidity, at iba pang komplikasyon sa tiyan.

Narito ang tatlong pangunahing pagkain na mahigpit na ipinagbabawal na ihalo sa lemon ayon sa mga medikal na obserbasyon:

Una sa listahan ay ang Gatas at Dairy Products. Marami sa atin ang mahilig gumawa ng shakes o dessert kung saan pinaghahalo ang gatas at lemon. Gayunpaman, ang lemon ay may mataas na citric acid content. Kapag ang asido ay humalo sa gatas, nagiging sanhi ito ng pamumuo o pagbubuo-buo ng protina sa gatas (coagulation). Isipin mo na lamang na ang prosesong ito ay nangyayari sa loob ng iyong tiyan. Ang resulta? Matinding indigestion, heartburn, at acid reflux. Para sa mga taong may sensitibong tiyan, maaari itong magdulot ng pagsusuka o matinding sakit ng tiyan dahil nahihirapan ang digestive system na tunawin ang namuong gatas.

Pangalawa ay ang Maanghang na Pagkain. Bagama’t masarap pigaan ng lemon ang ating mga spicy dishes para sa dagdag na sipa ng lasa, ang kombinasyong ito ay tila isang apoy na binuhusan ng gasolina. Ang sili ay may taglay na capsaicin na nagpapainit sa loob ng ating katawan. Kapag idinagdag mo ang acidity ng lemon, lalong tumataas ang tsansa na mairita ang lining ng iyong sikmura. Ang madalas na pagkain ng kombinasyong ito ay maaaring humantong sa pagkakaroon ng ulcer o gastritis. Ang ating digestive tract ay may limitasyon pagdating sa sobrang asido at anghang na magkasabay na dumarating sa sistema.

Pangatlo ay ang Papaya. Ito ay isang babala na madalas ay hindi alam ng marami. Ang papaya at lemon ay parehong masustansya kung kakainin nang magkahiwalay, ngunit kapag pinagsama, maaari itong maging mapanganib sa dugo. Ayon sa ilang pagsasaliksik sa nutrisyon, ang kombinasyon ng lemon at papaya ay maaaring makaapekto sa hemoglobin levels sa ating katawan at sa ilang kaso ay nagiging sanhi ng anemia o kawalan ng sapat na pulang selula sa dugo. Lalo itong mapanganib para sa mga bata dahil maaari itong makagulo sa kanilang maayos na paglaki at sirkulasyon ng dugo

Mahalaga na tayo ay maging mapanuri sa ating mga kinakain. Hindi porke’t natural ang isang sangkap ay ligtas na itong ihalo sa lahat ng bagay. Ang pagkakaroon ng tamang kaalaman sa “food chemistry” ay susi upang maiwasan ang mga sakit na akala natin ay wala lang, ngunit may malalim palang pinagmulan. Ang ating katawan ay isang sensitibong makina; kailangan natin itong alagaan sa pamamagitan ng tamang pagpili ng kombinasyon ng mga sustansya.

Mahalaga na tayo ay maging mapanuri sa ating mga kinakain. Hindi porke’t natural ang isang sangkap ay ligtas na itong ihalo sa lahat ng bagay. Ang pagkakaroon ng tamang kaalaman sa “food chemistry” ay susi upang maiwasan ang mga sakit na akala natin ay wala lang, ngunit may malalim palang pinagmulan. Ang ating katawan ay isang sensitibong makina; kailangan natin itong alagaan sa pamamagitan ng tamang pagpili ng kombinasyon ng mga sustansya.

Lagi nating tandaan na ang moderation at tamang timing ay mahalaga. Kung iinom ng lemon water, mainam na gawin ito sa oras na walang ibang mabigat na pagkaing kasabay na maaaring mag-trigger ng masamang reaksyon. Ang kalusugan ay kayamanan, at ang pag-iwas sa mga maling nakagawian sa pagkain ang unang hakbang para sa isang mahabang buhay. Huwag hayaan na ang simpleng sawsawan o pampalasa ay maging sanhi ng iyong pagkaka-ospital

Sa pagpapatuloy ng ating pagtalakay sa mga panganib ng maling paghahalo ng lemon sa ibang pagkain, mahalagang mas mapalalim pa natin ang ating pag-unawa sa kung paano gumagana ang asidong ito sa loob ng ating katawan. Marami sa atin ang naniniwala na ang “natural” ay laging katumbas ng “ligtas.” Ngunit sa siyensya ng medisina, ang balanse o equilibrium ang pinakamahalagang aspeto ng kalusugan. Ang lemon, bagama’t puno ng bitamina, ay may taglay na pH level na napakababa, na siyang nagpapatunay na ito ay isang matapang na acid. Kapag ang asidong ito ay pumasok sa ating sistema sa maling paraan o kasabay ng maling kemikal, nagiging mitsa ito ng iba’t ibang karamdaman na hindi natin inaasahan.

Isa sa mga hindi nababanggit nang madalas ay ang epekto ng lemon sa ating mga ngipin kapag ito ay direktang iniinom o kinakain nang madalas. Ang enamel ng ating ngipin ay ang pinakamatigas na bahagi ng ating katawan, ngunit ito ay mabilis na natutunaw kapag palaging nakalubog sa asido ng lemon. Kapag pinagsama mo ang lemon sa matatamis na pagkain, lalong bumibilis ang pagkasira ng iyong ngipin. Ang asukal ay nagbibigay ng pagkain sa mga bacteria sa bibig, at ang lemon naman ang nagpapalambot sa enamel. Ang resultang kombinasyon ay mabilis na pagkabutas ng ngipin at matinding pangingilo. Kaya naman, pinapayuhan ng mga dentista na huwag kailanman magmumog ng lemon juice o hayaan itong manatili sa bibig nang matagal. Bukod sa mga naunang nabanggit na pagkain, kailangan din nating pag-usapan ang relasyon ng lemon sa mga gamot na ating iniinom. Maraming Pilipino ang may nakagawiang uminom ng mainit na lemon water bago uminom ng kanilang mga maintenance na gamot para sa darahang mataas (hypertension) o para sa kolesterol. Babala ng mga doktor: ang asido ng lemon ay maaaring makagulo sa pagsipsip o absorption ng katawan sa ilang uri ng gamot. May mga gamot na kailangan ng isang partikular na kapaligiran sa tiyan para tumalab nang maayos. Kapag masyadong naging acidic ang tiyan dahil sa lemon, maaaring hindi tumalab ang gamot o kaya naman ay maging masyadong matapang ang epekto nito, na nagdudulot ng overdose symptoms kahit tama naman ang dosage na ininom mo

Dapat din nating bigyang-pansin ang usapin ng “Lemon Detox” na sikat na sikat sa social media. Maraming tao ang gumagawa ng tinatawag na “Master Cleanse” kung saan lemon water lang ang iniinom sa loob ng ilang araw. Ayon sa mga nutrisyunista, ito ay isang mapanganib na gawain. Ang ating atay at bato (kidneys) ay sapat na para linisin ang ating katawan. Ang sobrang pagkonsumo ng lemon juice nang walang laman ang tiyan ay nagdudulot ng erosion sa gastric mucosa. Isipin mo na ang iyong tiyan ay parang isang bag na may proteksyon sa loob; ang sobrang asido ay unti-unting kumakain sa proteksyong iyon hanggang sa magkaroon ka ng sugat o ulcer.

Isa pang mahalagang aspeto ay ang “Photosensitivity.” May mga pagkakataon na ang paghawak sa balat ng lemon at paglabas sa sikat ng araw ay nagdudulot ng kemikal na reaksyon sa balat na tinatawag na Phytophotodermatitis. Nagreresulta ito sa tila sunog na balat, pangangati, at pangingitim na tumatagal ng ilang buwan. Kaya naman, kung ikaw ay naghahanda ng pagkaing may lemon sa ilalim ng araw, gaya ng sa mga picnic o beach outing, siguraduhing maghugas nang mabuti ng kamay bago magbilad sa araw.

Sa ating paghahanap ng kalusugan, huwag tayong basta-basta sumunod sa mga “trends” nang hindi kinokonsulta ang mga eksperto. Ang lemon ay isang biyaya ng kalikasan, ngunit tulad ng lahat ng bagay, kailangan itong gamitin sa tamang paraan, sa tamang dami, at sa tamang panahon. Ang pakikinig sa babala ng mga doktor tungkol sa pag-iwas sa paghalo nito sa gatas, papaya, at maanghang na pagkain ay unang hakbang lamang. Ang tunay na sikreto sa mahabang buhay ay ang pag-unawa sa kung paano tumutugon ang ating sariling katawan sa mga bagay na ating ipinapasok dito.

Huwag nating hayaan na ang kakulangan sa impormasyon ang maging dahilan ng ating pagkakasakit. Ang impormasyong ito ay hindi para takutin kayo na gumamit ng lemon, kundi para gabayan kayo sa mas ligtas at mas epektibong paraan ng paggamit nito. Ang pagiging wais sa kusina ay pagiging wais sa buhay. Laging tandaan: ang iyong kalusugan ay nasa iyong mga kamay, at ang bawat desisyon sa pagkain ay may katumbas na epekto sa iyong kinabukasan